Iniziamo preriscaldando il forno a 180 gradi, mentre in un recipiente amalgamiamo miele, farina, lievito, cannella e noce moscata; continuando a mescolare, aggiungiamo l’acqua, il succo di mele e l’uovo e andiamo avanti fino ad ottenere un composto omogeneo a cui aggiungeremo le arachidi.

Aiutandoci con un cucchiaio, versiamo il composto in una teglia per muffin leggermente unta, riempiendo ogni tazza per due terzi e inforniamo (con le dosi consigliate dovremmo ottenere 15/16 pezzi).

Dopo circa 30-35 minuti dovremmo avere una leggera doratura che ci avviserà del buon esito della cottura. I muffin vanno fatti raffreddare e possono essere conservati in un contenitore sigillato.

Mi raccomando, non rimpinzate il cane di dolci! Sono da dispensare con la massima moderazione e in occasioni particolari; Fido apprezzerà e anche la sua salute!

Ancora tanti auguri, buona pappa a Fido e arrivederci alla prossima settimana (e al prossimo anno!) con le nostre ricette a 4 zampe.

“Chef” Lorenzo